منتدى الامل الرسمي




 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الرز البرياني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
؟
Admin
Admin
avatar

عدد الرسائل : 303
تاريخ التسجيل : 30/07/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الرز البرياني   الأربعاء أغسطس 06, 2008 9:38 am

خطوات عمل البرياني بالصور

المقادير
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل




يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .





- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا





تجهز الخضروات الباقية بينما يسلق اللحم




يضاف البصل إلى اللحم ثم تضاف البهارات




3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



ثم يضاف البطاطس المقطعه والطماطم المقطعه




تضاف جميع المقادير الباقيه

- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .





يوضع نصف الأرز المسلوق اسفل القدر ثم توضع الخلطة عليه

ثم النصف الأخر من الأرز ثم يغطى القدر بالقصدير ويترك على النار

يترك الأرز لمدة 20 دقيقة وحتلى ينضج

ثم يغرف ويقدم ويجمل بقطع البصل المحمر والبيض المسلوق





وبالهنا والعافية

ولاجل عيون القارىء الكريم يقدم ساخنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ambr.yoo7.com
عزوز

avatar

عدد الرسائل : 43
تاريخ التسجيل : 09/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الرز البرياني   الإثنين سبتمبر 15, 2008 7:46 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الرز البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الامل الرسمي :: الفئة الأولى :: منتدى الأمل الطبخ والاكلات الشهية-
انتقل الى: